jaenes
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Evento de Gastronomía Japonesa 2016

Fecha:21 y 22 de junio del 2016.
Ubicación:Kitchen Club, Santiago.
Maestro:Sr. Hirotoshi Ogawa.
Participantes:120 personas.
Organizador:Ministerio de Agricultura, Sirvicultura y Pesca.
Cooperación:Embajada del Japón en Chile.

El objetivo de este evento gastronómico fue dar a conocer el atractivo de la cultura culinaria japonesa a los chilenos haciéndola cocinar.

Se realizaron dos cursos para profesionales y dos para cocineros de la casa.

En los cursos se hicieron:

  1. Charla sobre comida y materiales japoneses.
  2. Práctica de cocina.
  3. Degustación de platos, como takikomi gohan(arroz cocido con verduras, salsa de soya y sake), teriyaki de salmón y Tonjiru (sopa de miso con verduras y cerdo), etc.